玉米质量控制要点（玉米质量检测）

收购玉米时水分多一扣一具体是什么意思

1、标准规定，临储玉米的水分含量不得超过14%，每超过1%的水分，收购时会相应扣除该部分质量。例如，如果100斤玉米含水量为16%，超出标准2%，那么实际收购量就是100斤减去2%的质量，即98斤。如果收购价为5元/斤，那么实际收入为98斤乘以5元，等于147元。

2、国家规定临储玉米水分含量最多不超过14%是合格玉米，每超过1%就扣除相应水分的质量。例如100斤玉米含水量为16%，超过2%那么真正的玉米质量就是：100斤-100斤X2%斤=98斤。假如玉米价格为5元/斤这时应该售出98斤x5元/斤=147元。

3、玉米中的水分含量超过安全水分百分之一时，要扣量百分之一点二。玉米水分超1扣2是玉米中的水分含量超过安全水分百分之一时，要扣量百分之一点二。玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。

玉米生长期间具有哪些特点,如何进行田间管理呢?

1、玉米苗期的管理要求 在苗期，玉米的根系生长较快，但茎叶生长比较缓慢。苗期的管理重点是：防止地上部茎叶的徒长，促进根系的生长和发育。使玉米个体分布均匀，减少缺苗，达到出苗齐全和培育壮苗的目的。

2、玉米三叶期生长特点当小苗第三篇叶子外露叶心2～3cm时，属于玉米的离乳期，三叶期属于玉米种植中第一个大转折，玉米苗从自给自足日常生活变为汲取土壤养分日常生活，并且怕涝不害怕旱，轻微的涝害会影响到玉米健康成长，中重度很有可能造成倒苗状况产生，而轻微旱灾却有益于玉米苗根茎生长和下扎。

3、玉米苗期怕涝不怕旱，涝害轻则影响生长，重则造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下扎。穗期阶段 玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。

4、水分管理 定植之后就需要进行浇水，因为经过移栽后的玉米苗它是没有真正成活的，所以需要给它提供足够的水分来促进它的根系生长，通常情况下，在定植之后没有降雨，那么至少每隔四到六天左右需要浇一次水，直到它长出新的根系完全适应新的环境之后才可停止。

5、苗期阶段（播种—拔节）生长特点：是长根、增叶、茎叶分化为主的营养生长阶段，是决定玉米叶片数和节数的时期。根系是整株的生长中心，至拔节期基本上形成了强大的根系；叶是地上部的生长中心。耐旱怕涝。主攻目标及措施：促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的“四苗”要求。

6、玉米是我国重要的粮食作物和饲料作物，素有长寿食品之称，深受市场欢迎，具有较高的种植价值。在玉米种植过程中，为了提高产量和品质，做好玉米的田间管理工作非常重要。科学追肥及时追肥 拔节期追施配合及时降雨灌溉，拔节至孕穗期施用追肥，可促进穗发育和小花分化，增加结实粒数。

玉米种子的结构

玉米种子的结构图如下所示：玉米种子结构复杂，一般是由种皮，子叶，胚乳，胚叶，胚轴，胚根这六大组织结构构成的，每个结构都有不同的作用。其中最外皮的是种皮，负责保持营养。种皮下是胚乳，可储蓄营养物质。

玉米种子的结构分为：种皮、胚乳、胚。种皮 种皮（seed coat）：果皮与种皮紧密相连不易区分，习惯上均称之为种皮。种皮主要有纤维素构成，表面光滑，一般无色，包围整个种子，约占种子总重量的6%-8%。具有保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害入侵的作用。

玉米种子由种皮、胚、胚乳这几个部分组成。种皮：表面较光滑，主要成分为纤维素，作用为防止种子被病虫害侵染，或受到外力机械损伤。胚：胚是新生植物体的雏体，约占种子总重量的10-15%。

玉米种子的结构如下：玉米种子结构复杂，一般是由种皮，子叶，胚乳，胚叶，胚轴，胚根这六大组织结构构成的，每个结构都有不同的作用。其中最外皮的是种皮，负责保持营养。种皮下是胚乳，可储蓄营养物质。

胚乳由胚乳轴和白、黄两类胚乳组成。其中，白色胚乳主要由淀粉和蛋白质等碳水化合物组成，而黄色胚乳则富含类胡萝卜素和脂肪等营养物质。胚轴是玉米种子中的一个重要组成部分，负责连通胚乳和胚芽，并与种皮结合在一起。